Така супата топчета става най-вкусна

icon
Sofialive.bg
Източник: iStock

Необходими продукти:

картофи - 4

ориз - 1/2 к.ч. или 1 шепа

моркови - 1 бр.

лук - 1

кайма - към 1/2 кг (смес)

яйца - 2


подправка за кайма

пикантина

чубрица

черен пипер

магданоз - по желание

бульон - по желание кубче

 

Начин на приготвяне:

1. Сложете тенджера с вода на котлона да ври на силен огън. Намалете, когато започне да ври.

2. Обелете картофите, моркова и лука.

3. Измийте ги.

4. Нарежете на кубчета картофите и моркова, на ситно лука и ги добавете във водата.

5. Оставете ги да се варят, а през това време започнете да подправяте каймата.

6. В каймата за топчета за супа добавете: подправка за кайма, черен пипер, малко пикантина, олио, колкото да се омазни и чубрица.

7. Оставете за 10 мин настрана, след това смесете хубаво каймата.

8. Добавете 1 яйце в купата и отново омесете каймата.

9. Оформете малки топчета с навлажнени ръце и ги отделете настрани.

10. Приберете в хладилник, за да стегнат малко.

11. Върнете се отново към котлона.

12. Проверете дали картофите, морковите и лука са се сварили.

13. Премахнете получилата се пяна и разбъркайте.

14. Добавете пикантина на вкус. Около ч.л или по Ваша преценка (ако желаете, сложете кубче бульон вместо пикантина).

15. Измийте хубаво ориза и ако останалите продукти са сварени, го добавете към класическата супа топчета.

16. Когато оризът е почти готов, добавете и топчетата.

17. Когато супата топчета е готова, добавете предварително разбито яйце за застройка на струйка, докато разбъркваме и ситно нарязан магданоз (по желание).

Вместо ориз, може да добавите фиде.

 

Приятен апетит!

Още любопитни и полезни статии:


Етикети: рецепта на деня