Зелеви сарми със сос

icon
Sofialive.bg
Източник: iStock

Необходими продукти:

зелеви листа - 12 бр. (почистени от твърдите части на кочана)

кайма - 300 г (поправена с черен пипер, червен пипер, чубрица, кимион, сол)

ориз - 1/2 ч.ч.

олио - 100 мл

 

Начин на приготвяне:


Каймата, подправките и измитият през няколко води ориз се омесват до еднородна смес.

Оформят се топчета, които се увиват в зеления лист, подреждат се в тенджерата и се заливат със 50/50 зелев сок и вода, сипва се олио, подправят се с лют червен пипер, черен пипер и кимион и се оставят да се сготвят сармите.

Когато са готови, се слагат в тавичка в загрята фурната да се запекат за 15-20 минути.

През това време към соса добавям 2 супени лъжици брашно, което съм размила в малко студена вода и се оставя да клокне.

С така приготвения сос се заливат запечете сармички.

Още любопитни и полезни статии:


Етикети: рецепта на деня