Пяната на дните

Бирата я уважаваме не само защото пословично бори жегата, но и заради специфичните ритуали, които я съпътстват - без компания не върви, без сочно мезе - също, а и е направо грубо да не кажеш „наздраве" поне няколко пъти. И защото не искаме да се ръгаме с лакти по пейките на Народния, си избрахме пет места, където ще изпратим лятото с по една-две.

Халбите
Влизаме в тази на Малките пет кьошета, защото сме си стари приятели - знаем се отдавна, прекарваме си приятно и грижливо пазим по някоя и друга срамна случка. Колкото до пивото тук, разнообразието е огромно - наливното е немско, белгийско, чешко и българско (от по-добрите), а за половин литър не даваш повече от 4.90 лв. Вносните бири в бутилка пък са 22 вида светло и 8 тъмно, което си е достойна бройка отвсякъде.

Храната също е съобразена с това, че сме дошли предимно заради хмелната амброзия - порциите не са много големи, но засищат точно преди да стане тежко, като специално препоръчваме всичко картофено. Местата в двора са чудна опция, стига да се доредиш, а през зимата най-добре е в избата отдолу.

Халбите е на "Неофит Рилски" 72
и работи всеки ден от 10:00 до полунощ, а тази на "Прага" 18 - също

Bitburger Club
С чара си на мюнхенска кръчма (ама от хубавите, нали), механата на „Стефан Караджа" е истински подземен оазис - достатъчно просторна и в същото време - с намек за приятелска атмосфера, за която помагат джунджуриите по рафтовете из цялата кръчма. Освен качествена бира тук ни връща и хубавото мезе, с което не оставаме гладни - шницели, пържоли и изобщо месо, приготвено по всякакъв сполучлив начин.

Настрана от сериозните манджи, в Bitburger Club ни чакат и немските брецели, които винаги са пресни - жестока подложка за храната, а и ако си решил да останеш само на бира. Имаме още месец, за да тестваме и градината, където сме си заплюли една чудна беседка, но да предупредим веднага - без резервация ще е трудно.

Bitburger Club е на "Стефан Караджа" 20
и работи от 11:30 до 00:00 (нд-чт) и от 11:30 до 03:00 (пт-сб)

Warsteiner
Отново изборът е между два адреса, но се спираме на тази на „Раковски", която няма зимна градина, но пък е светла, а когато е пълно, пак се диша. Иначе Warsteiner е по немски изтънчена и често учудващо тиха бирария.

Влече ни насам не само безупречното германско пиво, но и футболните вечери, които хем са наситени с емоции, хем е винаги културно и без хулигански простотии. По традиция, а и заради атмосферата, вурстчетата и картофените вкусотии са на първо място на трапезата.

Warsteiner е на "Раковски" 163А
и работи всеки ден от 11:30 до полунощ (без неделя само през септември),
а тази на "Гурко" 7А - от 11:30 до 23:30 часа

Ale House
Вече сме споделяли впечатленията си от тази бирария, но просто нямаше как да я пропуснем. Най-голямата й сила (и наша слабост) е живата бира, която буквално се лее отвсякъде, и то на прилична цена. Пивото ни е още по-сладко, когато сами си го налеем от кранчето до масата - с пяна, без пяна, по-малко или до ръба. Към кухнята също нямаме забележки, пък и поръчаното пристига, преди да ни пристърже стомахът, при все че често е пълно.

Ale House е на "Хр. Белчев" 42
и работи всеки ден от 11:00 до полунощ

Лучано
Класиката на „Славейков", която не мръдна, докато наоколо никнеха фашън магазини, ресторанти и други модерни изгъзици. Каменният под, шалчетата по стените и формалното (но точно) отношение на персонала направо връщат с 10 години назад, когато събирането на по бира си беше събиране, а не лигавене с малка бутилка на фона на ултрамодерно електро.

Точно защото е непретенциозно, това е мястото, в което да се промъкнем по вечерно време и да издумкаме няколко халби. Бирата е предимно наливна и на народни цени, както и мезето, от което най-много се набляга на салатите и месните гозби. Тук също яко се гледа футбол, пък дори и без спортни страсти е доста оживено, така че викай компанията.

Лучано е на пл. "Славейков" 9
и работи всеки ден от 11:00 - 23:00 часа

Фотография Васил Танев