Сутрешни ритуали

Добро утро на ранобудните агенти като нас, които се събуждат с първите петли! Признаваме си, че ставането по тъмно не ни е присърце, и фразата "Само още пет минутки“ е първата ни мисъл. Тихото барабанене по прозореца е сигурен знак, че утрото ще мине като по вода, но вместо да се чумериш като времето, по-добре хвърляй един бърз душ и се обличай, защото ще те водим на по кафе преди работа. Знаем няколко чудни местенца, където се предлагат ароматни вълшебства за чудо и приказ. А есенната леност бързо ще отстъпи пред жизнерадостен ентусиазъм, който ще те следва плътно през целия ден. Или поне до обедната почивка, когато отново можеш да се поглезиш подобававащо.

Chucky’s
Мястото, където кафето се сервира с майсторлък. Chucky’s е сред любимите ни кафетерии, защото тук хората си разбират от работата. Баристите не само че са добре информирани и ще отговорят на всеки твой въпрос, но и са виртуози в приготвянето на първокачествено кафе. Абсолютен професионализъм, откъдето и да го погледнеш. В Chucky’s се предлага кафе от най-добрите региони в света, само Арабика и най-важното - то е прясно изпечено. Процесът си е пипката работа, но домакините са се усъвършенствали и даже смело експериментират, създавайки различни блендове. Ако ли пък си си взел сутрешната кофеинова доза, то в Chucky’s се предлагат и чудни ароматни чайове, а горещият шоколад ще сгрее милата ти душица.

Chucky’s се намира на ул. Христо Белчев 29

Kafe Mania
Царството на кафето. Или с други думи – Kafe Mania. Разнообразието тук е толкова голямо, че всяка сутрин можеш да започнеш деня си с нещо ново и различно. Ако се затрудняваш с избора си, винаги можеш да се обърнеш към домакините, които с радост ще ти помогнат. Много се гордеят с Nespresso продуктите си, защото при тях се предлага пълната гама на швейцарската фирма. А сред останалите шампиони, се нареждат първокласници като Cafés Richard, Dabov и Julius Meinl, като вариантите са няколко – мляно кафе, кафе на зърна, падове или капсули. Най-приятната част е, разбира се, самата дегустация. Интериорът е максимално изчистен и пространствен, което създава усещането за спокойствие сякаш времето е спряло. Чуден старт на деня преди да се впуснеш в забързаното ежедневие.

Kafe Mania се намира на бул. Черни връх 25

Мекица и кафе
Още от самото началото ти става ясно, че освен пухкавите мекици, тук на почит е и кафето, което носи италианския дух в себе си. Симпатягите от Мекица и кафе предлагат първокачествено Caffè Moak, чийто дом е сицилианският град Модика. За бързащите има еспресо, а за любителите на по-дългото кафе преживяване домакините препоръчват топло капучино, към което можеш да прибавиш сироп за още по-наситен вкус. А за феновете на чая – съветваме ги да опитат от черния Ahmad Tea London, който се забърква с джинджифил, канела и мляко, и действа много ободряващо. Освен това има и чудни типично български вкусове, а именно билкова и плодова феерия. Една глътка и за миг се пренасяш високо горе в планината далеч от градската атмосфера. По-хубаво добро утро от това трудно се постига.

Мекица и кафе се намира на ул. Граф Игнатиев 28

Текст Мина Иванова / Фотография Славея Йорданова